プラハのファーマーズマーケット

Farmářské Tržiště (イジャーク ファーマーズマーケット)

プラハに滞在する際、"現地の食材を使って料理をする"というのが私の楽しみの１つです。以前はスーパーで全部材料を揃えて料理をしていましたが、最近は時々ファーマーズマーケットを訪れて直接生産者から食材を調達するのが楽しいですね。

カラフルで目にも楽しいファーマーズマーケット。

生産者と直接話すことで、どこでどういう風に作られたかなど詳しく教えてもらえますし、安心感があります。日本でも最近は便利な大型スーパーが増える一方で
個人商店が各地から消えて行くという状況、そして本来なら商品を通して生まれるはずであった生産者と消費者のコミュニケーションの場が減少しつつある今、こういった光景は私にとって懐かしくまた新鮮なのです。況してや他国の珍しい野菜やフルーツ、工芸品などとなると余計にワクワクしますよね！ファーマーズマーケットではプラハ郊外から沢山の生産者がトラックに新鮮な商品を積んで直接売りに来ていました。皆自分達の作った商品に絶大な自信を持ってスタンドで販売しています。

フレッシュヨーグルト。味見も沢山させてくれます。

私たちは出来たてヨーグルトのお店に立ち寄りました。質が変化しないように丁寧に瓶詰めされたヨーグルトは200mlで29czk(約150円)。スーパーのものに比べれば少々いいお値段ですが味はお墨付き。１つお店のおじさんは１つずつフレーバーを説明してくれます。天然の蜂蜜が入ったヨーグルトを買って帰りましたが、娘は「コレが本物のヨーグルトの味だね！」と新鮮なヨーグルトに感激していました。

ざっと見た限りでは、パン屋が三軒ほど、ヨーグルト、ミルク、精肉、加工肉店、イタリアンレストラン、沢山の野菜や果物、花や植物の苗、焼き菓子やケーキ、エプロンやテーブルクロス、木工芸品、陶器、パニーニ、ハーブやスパイス、魚、ジャムと蜂蜜など規模はそこまで大きい感じではありませんが、色々なものが揃います。もちろんベンチもありお昼時はランチを求めてお客さんがいっぱい。そんな感じです。私のお気に入りのプラハ2区。素敵なカフェやレストラン、雑貨屋さんが集まったモダンなエリア。この辺りで週に4日開かれているファーマーズマーケットがこちらです。

Jiřák ファーマーズマーケット

トラムを降りて少し北に歩けばすぐに見つかります。

nám. J. z Poděbrad, 130 00 Praha, チェコ共和国

Open: 水曜日〜金曜日 8:00-18:00
           土曜日 8:00-14:00
Close: 日、月、火
トラム10番または16番でVinohradská vodárna下車 北にまっすぐ400mほど歩く。
または地下鉄A線Jiřího z Poděbrad下車すぐ。

プラハのヴィーガンカフェ Vegan cafe in Praha.

Rawcha 

プラハの素敵なお店 Vol.2!

今日はプラハ1区にあるヴィーガンカフェを紹介します。

もはや、すっかり聞き慣れた"ローフード"という言葉。

女優やモデルの間でひと時一大ブームを巻起こしたローフードですが、こちらチェコのプラハでも、
もうすっかりとヘルシー志向の人々の間に浸透しているようです。

ローフードって？What is the row food? (Wikipediaより )
このように熱を加えず調理することによって野菜に含まれている栄養素を損なうことなく身体に取り入れる事ができるというローフード。
そんなローフードを楽しめるプラハのヴィーガンカフェです。

少し話が逸れますがプラハは以前、沢山のタイからの移民を受け入れていた時代があったそうです。そのため、市内を歩けばかなりの確率でタイマッサージのお店を見つけることができます。もちろん物価は日本よりも少し安いので、マッサージも日本で受けるよりお得というわけなんですね。

プラハに沢山あるタイマッサージのお店。

そこで私はいつも娘と一緒に草津温泉の姉妹都市、カルロヴィバリにある友達の知り合いが経営する素敵なリゾート風タイマッサージサロンを毎回訪れていました。今回はカルロヴィバリにあまり長い日数滞在することができなかったので、プラハでタイマッサージを探して歩いていました。

その時偶然隣に見つけたのがこのお店!

RAWCHA ロウチャ。

通りに出てる看板を見つけてね。

 
 

場所はプラハ1区、ショッピングセンターPalladium から歩いて3分ぐらい。マサリク駅へ向かう途中の通りを少し入ったところです。

メニューはお茶のバリエーションが多く、アジアのお茶や日本茶までもありました。明るい店の店内でしたが、日本の掛軸が飾ってあったりと興味深いインテリアでした。
日替わりメニューは小さいセットでスープとメインのサラダ。大きいセットでスープとメインのサラダとさらにピザが付いてくるという内容でしたが、迷わす小さいセットに。
何しろチェコの料理は多いので、きっとスープも大きいはず。。

はい、大正解！

こちらは少しスパイシーなトマトのスープ。しっかりした味でもったりと重い食べるスープという感じです。
口の中に広がる野菜の滑らかさと鼻から抜けるスパイスの良い香りが印象的なスープでした。

そしてメインのサラダ。

 

 

マスタードベースのソースで和えられた沢山のフレッシュな野菜。
食感を味わえるように、きっと計算されたと思われるちょうど良い大きさに揃えられた野菜たちは力強い味わいです。
どちらも盛り付けの可愛いこと！
自家製レモネードも美味しかったですし、次回はデザートも食べてみます。
身体に嬉しいお店やカフェ、また紹介していきたいと思います。



RAWCHA

営業時間：
月曜〜日曜
11:00-21:00

TEL:  22629162
Email: rawchateam@email.cz
 住所：Na Poříčí 8Praha 1 – Nové Město

Organic Restaurant "Country Life" プラハのヴィーガンレストラン

Let's eat Organic Vegetables in Praha❣

プラハに行ったら立ち寄りたいヴィーガンレストラン。

私のお気に入りのお店を紹介します。Country Life


Country Life

プラハの中心ヴァーツラフ広場から旧市街広場へ向かう路地を少し入ったところにあるオーガニックレストランとオーガニック食品のお店です。チェコは内陸国なので一般的に肉料理が多く、付け合わせはジャガイモという日本人にとってはかなり重めの食事が主流です。(でもプラハは北海道と同じぐらいの緯度なのでジャガイモはとっても美味しいですよ！)そしてまたチェコ語でのメニューやオーダーの仕方に戸惑い疲れてしまうこともあるかと思いますが、このお店はそんな悩みを同時に解決してくれる素敵なお店です。右の写真はオーガニック食品を売っているお店のほうの外観です。レストランはその横の細い路地を奥に入った少し分かりづらい場所に入口がありますが、こちらの店舗がわかればすぐにレストランも見つけられます。最寄りの地下鉄駅ムステークから徒歩4分程です。



豊富なスパイスは量り売り！

オーガニック食品のお店のほうでは、スパイス、パスタ、パンやクッキーなどの焼き菓子からドリンク、調味料、乾物、チョコレートやシリアル、野菜までもがズラリと並んでいます。 日本のシイタケなんかも扱っていて見ているだけで楽しくなりますね。
お店の中はいつも健康に敏感なプラハっ子で賑わっています。奥のレジ側のドアから外に出ると、すぐ向かいには、ヨーロッパからセレクトされたオーガニックのコスメティックス、シャンプー、香水、石鹸などを扱う小さな姉妹店があります。
こちらは小さなスペースのお店なので中に入る時には"Dobrý den" ドブリーデン(こんにちは！)、と一言声を掛けて入るほうが良いですよね。

さて、そしてそのまた奥に先ほど紹介しましたレストランがあります。
カフェテリア方式なので、お店に入ったらまず、白いトレーをとりましょう。そしてお皿に好きなものを好きなだけ取っていきます。サラダ類などは入ってすぐに、奥にはラザニアやポテト、ライス、オーブン料理、最後はデザートもあります。ヘルシーアイスクリームも。奥の料理は指して"Prosím"プロシーム (おねがいします！)と元気よく言えばお店の人が皿に盛ってくれます。海外からのお客さんも多いエリアなので、お店の人は、「多く？」 「少なく？」などジェスチャーで示してくれたりしますのでコミュニケーションは大丈夫でしょう。

スープやパンもありますし、持ち帰りも出来ますよ。そしてミネラルウォーターはレジの横に無料で飲めるようになっていますので助かりますね。量り売りでおなか一杯食べていつも1000円もかかりません。女性が多いのも納得の美味しくてヘルシーなものばかりです。食べ終わったら奥のトレー置き場まで持っていくのも忘れずに。あ、ただ土曜日が休みなので気をつけましょう。私は土曜に張り切って行って閉まっていてがっかりしちゃいましたから！

                          Country Life                                                                                                                                

          Malantrichova 15,110 00 Praha 1 Staré Mesto チェコ共和国    +420 224 213 366                               

 月～木 10:30～19:30

 金         10:30～16:30

 土          定休日

 日          18:00～0:00   

※2015年7月現在のデータです。